原标题:长期喝茶的人会变成什么样?

原标题:长期喝茶的人会变成什么样?

说听得懂的话,做喝得起的茶

喝茶本来是生活的日常,是一件比较普通的事,近些年随着茶文化走热的趋势,在茶界充满着一股“伪茶风”,很多人喜欢把茶讲的高深莫测,讲的玄之又玄,甚至提出了无味之味的虚妄,还有一些“茶人”总喜欢把一些“专业”词句运用到日常的饮茶中以做谈资,这些词句往往对普通人来说完全是不知所云。

皎然认为在确保安全卫生的前提下,根据个人口感,茶只分两种:一种是好喝的茶,另一种是不好喝的茶,仅此而已,无论价格多少,茶本身并不神奇,有人把茶从哲学的层面推入玄境,而茶本身只不过是一片树叶,关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事。如何让茶回归原始纯粹,是每一个爱茶之人的夙愿。

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欢迎走进云南勐库茶山

茶是大自然的馈赠,而古树茶是深山老林里难得佳品,今天我们一起去领略下云雾环绕的云南南原始森林古茶树,出发吧!

没有去过云南的人,永远无法想象这些寨子的现状。这些寨子实在太远,几年前它甚至没有公路、没有水电。

山路崎岖,每年到了采茶季,当地的人们就开始忙碌起来。

为了让更多的茶友知晓、品尝。皎然做茶,每一步都是非常认真的。

那么,问题来了:普洱茶的制作工艺都有哪些?

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古树普洱茶制作工艺

采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到7月,皎然都要和村民们一起,把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀,荡去了青涩,留下古朴的色泽和醇厚的香味。

第一步,采茶

高大的古茶树,只能通过人工采摘,一般采摘标准为一芽一叶和一芽两叶,按照采摘季节的不同,可以分为春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。

第二步,杀青

短暂进行高温处理,去除茶叶中过高的水分,以软化茶叶,这个过程便是杀青。

第三步,揉捻

将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。

第四步,晒干

普洱茶不能炒,一定要太阳光自然晒干,这样才能保持原始香醇的口味。

第五步,压型

用纱布将固定种类和重量的普洱茶装好,蒸汽软化茶菁后,将其压制成饼、沱、砖、瓜等形状。

第六步,风干

将成型的茶叶放置在阴凉通风处,等待茶叶干燥定型。

第七步,包装

我们家的每一饼普洱茶,都是纯手工包装绵纸的,以便后期储存转化。

在实际操作过程中有些工序,比如揉捻、压型是需要反复进行的,每一件茶饼都是经过精心制作,倾注大量心血才能完成。能给大家带来我们自己亲手制作出来的茶饼,这是皎然最大的成就感!

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精品古树普洱赏析

客香茶普洱,坚持传统手工工艺,坚持只做古树纯料普洱,保证每一件茶饼都是精心制作。

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